Vuelve el Masters of Food & Wine a Gioia Cocina Botánica

El próximo 9 de agosto de 13 a 16 h, se llevará adelante en el Palacio Duhau una nueva edición del evento insignia de los hoteles Park Hyatt en el mundo. Se trata del evento que reúne a reconocidos chefs y ofrece un menú a medida. En esta edición, la temática está centrada en la trazabilidad de los ingredientes, la sustentabilidad y la conciencia ecológica.

Así, se harán presentes Juan Ventureyra de Riccitelli Bistró (Riccitelli Wines), Augusto García de Zonda (Lagarde) y Flavia Amad, Osadía de Crear (Susana Balbo Wines) tres reconocidos chefs que llegan desde Mendoza para compartir con los comensales cómo se aborda una cocina con propósito que pone en valor el origen de los productos y el impacto de cada decisión en el entorno. Y lo harán junto con los chefs del hotel: Juan Simonte, a cargo de Gioia Cocina Botánica; Matías Rouaux, chef Ejecutivo de Palacio Duhau y a Valentina Litman, la Head sommelier. 

La Propuesta gastronómica incluye opciones dulces y saladas de cada uno de los ches y vinos de las bodegas participantes, además de coctelería de autor y bebidas sin alcohol.

Las entradas, por un valor de $80.000 por persona, se pueden adquirir en la página de reservas de Gioia: gioia.meitre.com (Pre-pago requerido. Cancelación sin cargo hasta 48 h antes del evento). Gioia Cocina botánica propone menúes creados a base de plantas, frutas, legumbres, algas y hongos, con un fuerte arraigo en el concepto de comunidad. El restaurante es uno de los elegidos por la Guía Michelin para formar parte de su lista de 57 recomendamos dentro del país. El principal objetivo de Gioia es brindar alegría a través de una cocina excepcional y deliciosa que genere sorpresa y placer. Gioia es una invitación a compartir platos creados sin ingredientes animales, apoyando a productores que buscan generar cambios en el planeta. Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires es un hotel de lujo ubicado en el tradicional barrio de Recoleta. El complejo de dos edificios combina la elegancia de un palacio aristocrático con un sofisticado diseño contemporáneo. Sus amplias habitaciones y suites, spa de lujo y la alta gastronomía lo convierten en un a experiencia única.

Sábado 9 de agosto, 13 a 16 h en Gioia Cocina Botánica (Posadas 1350) , incluyendo salón y terrazas.